미세먼지를 제거하고 배출하는 음식과 영양소
몇 년 전 즐겨 듣던 팟캐스트에서 게스트가 해준 이야기 중에 중국에서 생활하면서 있었던 에피소드 중에 중국은 미세먼지가 수치가 안 나올 정도로 심각해서 수치가 300만 되면 축구하러 가자는 연락이 온다는 이야기였어요.
그때는 재밌다고 웃었넘겼는데 곧 우리나라의 현실도 그리 될 것 같아서 참 걱정입니다. 결국 우리 몸을 튼튼하게 할 수밖에 없다는 생각이 드는 요즘입니다. 그래서 우리 몸에서 미세먼지를 배출할 수 있는 음식들을 모아봤습니다
미세먼지를 제거해주는 설포라판
미세먼지가 심한 날씨에는 미세먼지 제거에 좋은 음식들을 먹는 것이 좋습니다. 브로콜리는 설포라판이라는 성분이 함유되어 있어 폐에 붙은 유해물질을 제거해 주는 효과가 있습니다. 또한 브로콜리에 포함된 항산화 물질인 비타민 C와 베타카로틴은 미세먼지로 인한 체내 염증을 완화시키는 데도 좋습니다.
설포라판은 브로콜리, 양배추, 물냉이와 같은 십자화과 채소에서 발견되는 유황이 풍부한 성분입니다. 이러한 성분은 암 예방뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 예를 들어, 설포라판은 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 더 나아가, 설포라판은 눈 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
설포라판을 효율적으로 섭취하는 방법 중 하나로는 살짝 데쳐 먹거나 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 1분 미만으로 살짝 데치거나 쪄서 먹는 것이 브로콜리에 함유된 설포라판을 가장 많이 섭취할 수 있는 방법입니다. 또한, 불리한 요소를 줄이기 위해 브로콜리를 살짝 손질 후 조리하는 것이 좋습니다.
이러한 방법으로 브로콜리를 먹는 것은 설포라판 섭취뿐만 아니라 다른 영양소 섭취에도 도움이 됩니다. 매운 소스와 함께 먹는 것이 설포라판 흡수에 훨씬 좋습니다. 매운 소스는 혈액순환을 촉진하고 소화를 돕는 데 도움이 되며, 설포라판의 유용성을 더욱 높여줍니다.
미세먼지로 인한 몸속 염증을 완화시키는 베타카로틴
미세먼지로 인한 몸속 염증을 완화시키는 베타카로틴은 녹황색 채소에 많이 들어있는 카로티노이드의 일종입니다. 이 영양소는 강력한 항산화력을 가지고 있으며, 호흡기 점막을 강화하여 체내 침투를 막는 역할을 합니다. 녹황색 채소 외에도 베타카로틴을 섭취할 수 있는 식품에는 달걀, 버섯, 고등어, 치커리 등이 있습니다.
이 외에도 베타카로틴은 신체 내에서 비타민 A로 전환되어 시력을 보호하거나 피부 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 베타카로틴이 풍부한 다양한 식재료들을 섭취하면 몸속 염증 완화뿐만 아니라, 시력과 피부 건강까지 더욱 향상될 수 있습니다.
이러한 식재료들로는 당근, 시금치, 호박, 달걀, 버섯, 고등어, 치커리 등이 있습니다.
특히, 베타카로틴 함량이 높은 식재료를 조리할 때는 적절한 조리법과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 당근은 익혀서 먹을 때 비타민 A 흡수율이 높아지므로, 삶거나 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.
미세먼지로 인한 몸속 중금속 배출하는 알리신과 황화 알릴
마늘과 양파는 미세먼지에 좋은 음식으로 유명합니다. 이 두 가지 식품은 미세먼지를 제거하는 데 도움이 되는 이유는, 그들이 알리신과 황화 알리를 함유하고 있기 때문입니다. 알리신은 자연적인 항생제와 항균제로 작용하며, 미세먼지와 결합하여 배출하는 데 도움이 됩니다.
한편 황화알릴은 양파, 마늘, 파를 조리할 때 발생하는 강한 냄새의 성분입니다. 이 성분은 건강에 불리한 물질과 결합하여 배출하는 것으로 알려져 있습니다. 그러므로, 마늘과 양파는 미세먼지 제거뿐만 아니라 건강에도 이롭습니다.
마늘과 양파의 미세먼지 제거 능력 외에도, 다른 많은 건강상의 이점도 있습니다. 예를 들어, 마늘은 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 개선하며, 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 마늘은 또한 심장 건강에도 이롭습니다. 양파는 항산화제가 풍부하며, 암예방뿐만 아니라 면역력 강화와 심장 건강에도 이롭습니다. 또한, 양파는 섬유질을 많이 함유하고 있어 소화에도 도움이 됩니다.
미세먼지 배출하는 해조류와 그외
해조류는 미세먼지 배출에 도움이 되는 성분들을 함유하고 있습니다. 예를 들어, 해조류 안에 들어있는 알긴산이라는 다당류는 미세먼지 배출을 촉진시키는데 도움을 주며, 베타카로틴 성분은 호흡기 점막을 강화하여 체내 침투를 막는 역할을 합니다.
미나리는 체내 독소를 제거하는 데에 효과적이며, 고등어는 체내 면역 기능을 강화하여 미세먼지의 영향을 줄이는 데에 도움을 줍니다. 녹차는 항산화 작용을 하여 체내 산화작용을 억제하고, 또한 면역 기능을 강화하는 효과도 있습니다. 이러한 식품들을 적극적으로 섭취하며 음식 외에도, 물을 많이 마시는 것과 실내 공기를 청소하는 것도 미세먼지 대처에 효과적입니다.